Desde el punto de vista químico,¿a qué grupo de sustancias pertenecen las enzimas?

Las enzimas son sustancias de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sea termodinámicamente posible (si no puede hacer que el proceso sea mas termodinámicamente favorable). En estos reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en diferentes moléculas, los productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurra en tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.